Kuulsin, et Tallinna jõuluturu magnet on ehtne bratwurst saksamaalt... nojah, eks ole siin vorste sisse aetud küll ja kindlasti maitsevad paremini kui Eestis müüdavad ning enamasti kanamassist ja maitseainetest koosnevad vorsikesed. Seekord otsustasin proovida ära siinse kurikuulsa hernesupi vorstiga. Nimelt on ostukeskuste ees tavaliselt vorstiputkad ja jõulueelset ostusaginat ära kasutades on neid tekkinud nagu seeni peale vihma. Niisiis kasutasin juhust ja maitsin ära ostukeskuse ees olevast välisupiköögist müüdud hernesupi bockwurstiga. Supp maksis 2.50 ja vorst sisse veel 1.30 ehk kokku eurodes 3.80, mis teeb natuke vähem kui mäkkari kotlet saia, kartuli ja koolaga. Kõigepealt pandi vorst taldrikusse, lõiguti juppideks ning siis tõsteti välikatlast kulbitäis rammust hernesuppi. Asusin siis röömsalt püstijalu lauataga einestama kuigi väljas valitses külm tuul ja tuisk, maitses supp esialgu hästi... Hiljem kui seedimisprotsess käima läks andis järelmaigu suur rasvasisaldus ja ka herned tegid oma töö, et hernesupp nagu ikka oma tagajärgedega... Igatahes parem kui suvaline burger mäkkari valikust ja mitte ainult maitseelamus vaid ikkagi ka kultuurielamus.
Pildil Ostukeskus, selle ees olev kuuselaadne element, millest vasakul supikatel. Alumisel pildil naudin suppi, ilm oli karge seega ka tõsine ilme! Tagaplaanil on veel supikatel ja selle kokkmüüja jagamas suppi järgmisele näljasele...
Aga eks ole siin mingi traditsioon panna hernesupi sisse vorst, eks ma uuri tagamaid ja kui teada saan siis kirjutan. Vahest on isegi baasi lõunasöögivalikus hernesupp vorstiga, kusjuures vorst väikse supikausijuurde on samasuur nagu korralik suitsuvorstikang...
Jõuluturgudel pakutakse peale erinevate vorstide ja hernesupi veel igasugu praetud seeni ja pähkleid. Lisaks on hõõgveiniputkasid meeletult ja võite kolm korda arvata, mida pakutakse kõrvale näksida - loomulikultl glõgi vorstikesega.
Pildil Ostukeskus, selle ees olev kuuselaadne element, millest vasakul supikatel. Alumisel pildil naudin suppi, ilm oli karge seega ka tõsine ilme! Tagaplaanil on veel supikatel ja selle kokkmüüja jagamas suppi järgmisele näljasele...
Aga eks ole siin mingi traditsioon panna hernesupi sisse vorst, eks ma uuri tagamaid ja kui teada saan siis kirjutan. Vahest on isegi baasi lõunasöögivalikus hernesupp vorstiga, kusjuures vorst väikse supikausijuurde on samasuur nagu korralik suitsuvorstikang...Jõuluturgudel pakutakse peale erinevate vorstide ja hernesupi veel igasugu praetud seeni ja pähkleid. Lisaks on hõõgveiniputkasid meeletult ja võite kolm korda arvata, mida pakutakse kõrvale näksida - loomulikultl glõgi vorstikesega.
No comments:
Post a Comment